Vins i Caves


Ens agrada el cava i el bon vi i és per això que comptem amb una gran selecció idónea per iniciar o cultivar l’amor per aquest art. Representació cuidada del nostre País que acompanya fen maridatge la nostre cuina.

**Tots els nostres vins o caves es poden adquirir en la nostre vinacoteca per emportar . Consultar preus.**

parcela

Cuina

Sens dubte la nostra especialitat són els arrossos on podem gaudir d’una gran varietat com ara secs, caldosos, melosos i on mostrem al client la manera tradicional de cuinar-los. Al mateix temps oferiem una varietat de plats típics de la cuina mediterrània on trobem productes de temporada manipulats amb creativitat i una rigorosa elaboració que són l’eix principal de la nostra cuina.

Carta

  • Taula de pernil ibèric
  • Taula de formatges del país
  • Musclos a la marinera
  • Musclos al vapor i vi blanc
  • Gambes a la planxa amb all i julivert
  • Crema de verdures amb cruixent de pernil i encenalls de parmesà
  • Sopa de peix amb safrà
  • Graellada de verdures
  • Foie d’ànec amb sal Maldon
  • Amanida Mediterrània
    [Mix d’enciams, formatge, tomàquet, pebrots, ceba, parmesà i reducció de vi negre]
  • Amanida César
    [Tomàquet, pollastre, làmines de parmesà, crostons i salsa agra]
  • Amanida Catalana
    [Formatge tendre, botifarra blanca, botifarra negra i fuet]
  • Amanida Bòria
    [Amanida de pasta, tonyina i salsa pesto]
escali

  • Patates braves a dues salses
  • Croquetes de “dos pernils”
  • Bunyols de bacallà
  • Truita de patates amb ceba
  • Calamars alaandaluza
  • Chocos cruixents amb llavors de rosella
  • Olives marinades en oli d’oliva verge
  • Reglet de xoricets de Sòria amb Pedro Ximénez
  • Pa de coca amb tomàquet
  • Degustacions catalanes[Selecció d’embotits i formatges del país, (botifarra negra, blanca, fuet o espetec català i formatges variats) Inclou una ampolla vi (cada 2 pax)]
  • Pizza casolana Bòria [Tomàquet natural, mozzarella, olives negres, xampinyons, bacó i pebrot vermell]
  • Pizza casolana de formatges [Tomàquet natural, mozzarella, gorgonzola, emmental i encenalls de parmesà]
  • Pizza casolana mediterrània [Tomàquet natural, mozzarella, gambes, ou i carbassó i ceba]
  • Pizza 4 estacions [Tomàquet natural, mozzarella, xampinyons i carbassó]
  • Pizza parmesana [Tomàquet natural, mozzarella, proscuito i parmesà]
escali

  • Hamburguesa (BBQ) a la brasa amb cruixent de bacó, amanida i patates al forn
  • Pollastre de granja del Penedès al forn
  • Cua de bou al vi Negre
  • Xai a la brasa a la Provençal
  • Entrecotte a la brasa (300gr.)
  • Botifarra catalana a la brasa amb mongetes blanques

  • Pop en patata brasejada
  • “Suquet” de peix i marisc
  • Llamàntol a la brasa amb salsa verda i all confitat
  • Gamba vermella a la planxa amb sal grossa i oli de safrà
  • Sèpia a la brasa amb xampinyons amb alls
  • Bacallà al forn amb “all i oli”